Aglio Polvere

Aglio Polvere

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Caratteristiche
Zuccheri
valori n.
sali minerali
vitamine
grassi
aminoacidi
  • Classi merceologiche: aromas and spices
  • Cultivar o specie: Allium sativum
  • Informazioni scientifiche: Studi in vivo condotti su ratti mostrano che l' aglio, grazie alla presenza dell'allicina può influire positivamente su due fattori di rischio per l'aterosclerosi: iperlipidemia e ipertensione. Studi clinici hanno riportato l'azione dell'aglio anche nei confronti dell'Helycobacter pylori, il batterio in parte responsabile dell'ulcera gastrica e dello sviluppo di forme tumorali allo stomaco.
  • Indicazioni per Allergici all' uovo: Tracce di uova naturalmente assenti
  • Indicazioni per Diabetici: Indice glicemico=15
  • Indicazioni per Allergici al latte: Tracce di latte naturalmente assenti
  • Indicazioni per Celiaci: Tracce di glutine naturalmente assenti
  • Indicazioni per Vegetariani: Contaminanti di origine animale naturalmente assenti
  • Quantità (g): 100
  • Acqua (g): 6.45
  • Valore energetico (Kcal): 331
  • Cenere (g): 72.7
  • Fibre: 9
  • Zuccheri Totali (g): 2.43
  • Saccarosio (g): 2.05
  • Fruttosio (g): 0.31
  • Calcio, Ca (mg): 79
  • Ferro, Fe (mg): 5.65
  • Potassio, K (mg): 1190
  • Sodio, Na (mg): 60
  • Zinco, Zn (mg): 2.99
  • Rame, Cu (mg): 0.533
  • Manganese, Mn (mg): 0.979
  • Selenio, Se (µg): 23.9
  • Fosforo, P (mg): 414
  • Vitamina C (mg): 1.2
  • Tiamina (mg): 0.435
  • Riboflavina (mg): 0.141
  • Niacina (mg): 0.796
  • Acido Pantotenico (mg): 0.743
  • Vitamina B-6 (mg): 1.65
  • Folati totali (µg): 47
  • Colina (mg): 67.5
  • Betaina (mg): 6.1
  • Vitamina E (mg): 0.67
  • Vitamina K (Fillochinone) (µg): 0.4
  • Grassi totali (g): 0.73
  • Acidi g., saturi, totali (g): 0.249
  • Acidi g., monoinsaturi, totali (g): 0.115
  • Acidi g., poliinsaturi, totali (g): 0.178
  • Triptofano (g): 0.121
  • Treonina (g): 0.374
  • Isoleucina (g): 0.414
  • Leucina (g): 0.728
  • Lisina (g): 0.768
  • Metionina (g): 0.111
  • Cisteina (g): 0.253
  • Fenilalanina (g): 0.525
  • Tirosina (g): 0.445
  • Valina (g): 0.667
  • Arginina (g): 3.36
  • Istidina (g): 0.263
  • Alanina (g): 0.485
  • Acido aspartico (g): 1.89
  • Acido glutammico (g): 3.66
  • Glicina (g): 0.525
  • Prolina (g): 1.35
  • Serina (g): 0.505