Prodotti selezionati per categorie speciali di consumatori

The well being starts..
From well eating

La nostra mission

tutelare la salute dei consumatori con particolare riguardo alle categorie vulnerabili

assistere nelle scelte alimentari ritenute più idonee e salubri

informare il consumatore sulla qualità e benefici degli elementi selezionati

facilitare e coadiuvare nella selezione dei prodotti alimentari dallo scaffale sfruttando le nuove tendenze “click and delivery service”

Collaboratori del progetto

Dott.ssa Linda Monaci Dirigente di ricerca CNR-ISPA Coordinatrice e responsabile Progetto NUTRIBOX
Dott.ssa Laura Quintieri Ricercatrice CNR- ISPA Referente attività del Progetto NUTRIBOX
Sfera Informatica & Strumentazione S.r.l La società nasce nel 1998 dallo spin-off di un gruppo di risorse che hanno erogato servizi di manutenzione in ambito IT, a livello nazionale. Scopo della società è quello di rappresentare un System Integrator per svolgere le attività di vendita e assistenza tecnica sia in ambito informatico, che industriale.
I servizi offerti sono pensati per l’integrazione dei sistemi informatici: reti, apparati e impianti presenti presso aziende private ed Enti pubblici. Il team di esperti IT, fornisce una progettazione di un’architettura informatica, funzionale alle diverse necessità di ogni cliente. www.sfera-srl.it
EIT Food L’istituto Europeo di innovazione tecnologica applicata al al sistema alimentare è supportata dall’UNIONE EUROPEA e promuove innovazione dei prodotti alimentari incermentando collegamenti e favorendo il dialogo fra i diversi stakeholders e assetti in campo internazionale ovvero industria, enti di ricerca, consumatori, innovatori, academia ecc, stimolando nuove idee e promuovendo la creazione di start-up ed impresa.
innovation lab E’ una giovane start up che offre consulenza nel campo innovazione di prodotti e processi, con particolare focus su strategie di marketing, formazione, disseminazione, promozione di tecniche di design interattivo attraverso canali multimedia e lo sfruttamento di tecnologie digitali funzionali alle necessità dei diversi tipi di cliente.

Nutribox
uno stile di vita

Consigli utili dal CNR / Notizie

Amido resistente: back to the future diet!

Amido resistente: back to the future diet! A cura del Dott. Leonardo Caputo (ISPA-CNR) Il glucosio, si sa, è uno zucchero, un carboidrato, ma questa parola ci fa subito pensare ai dolciumi, e di riflesso ai “rotolini” sulla pancia, all’interno coscia, ai glutei (e perché no?) alla fatica fisica (ma anche mentale), alle rinunce, insomma, […]

Cereali integrali: sostanze preziose per la salute

07/12/2021 Il mese di novembre è stato un mese cruciale per la valorizzazione dei cereali integrali in Italia e nel mondo con una serie di manifestazioni che hanno visto in prima linea l’Unità di prevenzione e protezione del Cnr in stretta collaborazione con altre strutture dell’Ente, quali l’Istituto per la bioeconomia (Cnr Ibe) di Bologna e l’Istituto di […]

Verso la produzione di alimenti ipoallergenici

Processo di trasformazione degli alimenti: una sfida per la produzione di alimenti ipoallergenici A cura della dott.ssa Elisabetta De Angelis (CNR-ISPA) COS’È IL FOOD PROCESSING E QUALI TECNOLOGIE UTILIZZA? Per food processing, ovvero il processo di trasformazione degli alimenti, si intende quel processo in cui gli alimenti freschi vengono trasformati in prodotti alimentari mediante l’impiego di specifiche tecnologie. La […]
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